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隨著新住民的融入，我們在台灣也能夠享受許多異國的料理，而且保證道地。在老家仁德一帶有很多的泰式料理，越南小吃，很值得我們嘗鮮。
越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、水果和蔬菜。越南食譜使用許多蔬菜、草藥和香料，包括檸檬草、青檸和馬蜂柑葉。由於佛教信仰，越南也有一些素食菜肴。越南料理中最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮。
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